Maden på festivalen er 100% vegansk og de friske grøntsager er alle fra sprøjtefri og/eller regenerative dyrkere. Der er ikke fokus på øko-mærker eller lignende, men på tillid mellem bonden og kokken.
Menuen er foreløbig, da vejret kan have stor indflydelse på hvad der kan høstes. Det er dog helt sikkert at du altid kan blive mæt og glad, samt at der vil serveres børnevenlige retter til samtlige måltider.
Der tages forbehold for ændringer.
- Grøn ærtesuppe med brændenælder + mandeldrys og orange kraut
- Prinsesse salat
- Ratatouilleummus